Λαμβάνεται από τις αποξηραμένες ρίζες του φυτού Zingiberofficinale με απόσταξη με υδρατμούς.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μπάνιο για μυϊκούς πόνους και κούραση. Πρόκειται για ένα ζεστό και διεγερτικό αιθέριο έλαιο. Δημιουργεί ένα αίσθημα ικανοποίησης.
Χρησιμοποιείται σαν βελτιωτικό γεύσης στα τρόφιμα, καθώς και σε ποτά και αναψυκτικά. Συνδυάζεται καλά με φράουλα, ανανά και μέντα.
Επειδή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή (1 – 2 σταγόνες αρκούν).